Šejk od borovnica i malina umesto doručka

Nisam neki veliki ljubitelj doručka iako sam svesna da je pametnije nešto pojesti ujutru nego da te sastavi užasna glad u podne pa da onda preteraš sa ručkom. Ipak, ujutru mi se nikad ništa ne jede, samo mi se pije kafa, čaj, voda, samo da je tečno. Tako da je meni to najbolje vreme za šejkove ili takozvane smoothie, ali kako se to prevodi i izgovara? Smuti? Smudi? Kako?! Zovimo ga zato prosto šejk. Super je stvar jer u njega može da se ubaci svašta i da pojma nemaš da je unutra. Uspešno sam kombinovala čak i blitvu i spanać sa čokoladom i da se ništa ne oseti. Tako da ko ne voli zeleniš, nema više izgovora!

Ovo je jedan od mojih omiljenih šejkova pa zato želim da ga podelim sa vama. Drži me sitom dovoljno dugo što je i razumljivo kad pogledate čega sve unutra ima. Heljda kao protein, voće puno vitamina i antioksidanata, chia za omega kiseline, taan za kalcijum. Plus se pravi brzo, a zgodno je i za nošenje na posao. Pogodno za vegane i vegetarijance, ljude koji poste ili jednostavno žele da konzumiraju manje mlečnih proizvoda. Jedino čega treba da se setite jeste da pred spavanje sve potopite u čašu i stavite je u frižider. Suvi sastojci se potapaju preko noći, a ostalo se dodaje ujutru. Voće je u ovom slučaju zamrznuto ali naravno da se može koristiti i sveže. U tom slučaju dodajte više leda a manje vode jer jaki blenderi pomalo greju dok miksuju pa da vam šejk ne ispadne mlak ili čak topao. Ja uvek imam banane u zamrzivaču (čim vidim da je potamnela ide pravo u štek za šejkove) pa mi to dobro dođe ako mi ponestane leda.

Heljdu najčešće kupujem u DMu iako je ima i u prodavnicama zdrave hrane na merenje. Mada mi se dešavalo da u tom slučaju moram da je čistim jer sam stalno nailazila na kamenčiće. Tako da dok se naši proizvođači ne sete da to lepo očiste kako valja ja se držim pakovanja iz DMa. Isto važi i za kokos. Za ovaj šejk on vrši funciju mleka kad se izmiksuje pa zato treba da je kvalitetan i mastan. Kokosovo brašno iz prodavnice ne može da napravi isti rezultat pa zato za pravljenje kokosovog mleka i šejkova koristim sitan kokos iz DMa.

shake-18
Umesto ove mešavine mogu da se koriste i drugi sastojci (badem, indijski orah, lešnik, brazilski orah itd.). U slučaju da koristite orašaste plodove potapajte ih odvojeno od ostalog pa vodu u kojoj su stajali ujutru bacite. Voda za potapanje se ne koristi jer u njoj ostane previše fitinske kiseline iz orašastih plodova, a koja nam uopšte ne treba. Tako bar kažu. Ako imate slabiji blender probajte bez leda i sa svežim voćem, možda neće biti ovako kremasto ali bi šejk trebalo da uspe. Kad sve ubacite u blender trebalo bi da ispadne oko jedan litar šejka. Otprilike. Više nego dovoljno za doručak za dvoje. Malo popijete, a malo ponesete za kasnije.

Šejk sa borovnicama i malinama umesto doručka

Porcije: za dve osobe

Šejk sa borovnicama i malinama umesto doručka

Trebaće vam

  • 2,5 supene kašike heljde
  • 2,5 supene kašike kokosa
  • 2,5 supene kašike ovsenih pahuljica
  • 1 supena kašika chia semenki
  • 1 supena kašika suvih goji bobica
  • 1 supena kašika taana (tahini) ili putera od suncokreta
  • 4 urme
  • Pola šolje borovnica
  • Pola šolje malina
  • 1 banana
  • Par kockica leda

Uputstva

  1. Heljdu, kokos, ovsene pahuljice, chia seme i goji bobice potopiti preko noći u velikoj čaši vode. Ujutru u blender osim ove mase dodati još oko pola čaše vode, voće i dodatke. Blendati oko 2, 3 minuta. Količina je dovoljna za dve ogromne čaše ili tri normalne.
http://rotkvestrugane.com/sejk-od-borovnica-i-malina-umesto-dorucka/

 

6 comments

  1. Deluje jako zanimljivo, rado bih probala, ali koliko vidim, zahteva blender.
    Planiram da kupim neki već duže vreme, ali nikako da odlučim koji, pošto smo moja mama i ja sahranili vrlo brzo već dva komada. Imaš li neku preporuku?

    1. Lično koristim Omniblend. Vitamix je kažu bolji (ne mnogo) ali je preskup. Pogledaj Vegavita blendere, nisu strašno skupi, a znam par ljudi koji ih imaju, zadovoljni su. Obični blenderi ne mogu da se izbore sa zamrznutim voćem, a mislim da je pametno investirati u dobar blender jer onda možeš da praviš i putere od kikirikija, bundeve, oraha, brašna i biljna mleka tako da se jako brzo isplati. Hvala ti na komentaru!

  2. I will definitely try this, since my three-year old does not like much buckwheat. But, he is going to love this.

    1. He won’t even know it’s in there, I promise! No buckwheat taste whatsoever! Thank you for your comment!

  3. Super ideja, baš ću da probam!

  4. Mmmmm, ovo ću morati da probam, deluje tako ukusno!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *